经过两年多的施工建设，外部装潢艳丽，内部设置齐全的新职工食堂，近日正式投入使用。特殊的售卖形式、不同的区域划分、优美的就餐环境，让每日3000余人次的就餐，变得轻松愉悦。

多年来，我院始终没有一个正式的职工食堂为大家提供服务，这也是医院领导最关心和重点解决的问题之一。在新职工食堂建设中，院领导想方设法争取各方支持，全院职工积极参与设计，并将新食堂建设与医院文化紧密结合，显示出了儿童医院的文化特色。

为了提高服务质量，保障职工就餐需求，营养膳食科提出了“安全生产、营养膳食、服务至上、构建和谐”的服务宗旨，重新制订完善了110余项规章制度，严把三个关口，即：一是严把食品质量关。严格食品采购、加工、制作流程。二是严格成本核算，量出而入。每个阶段由科室、采购、库管、厨师等人员共同编列采购计划，进行成本核算，做到按计划采购、按规定贮存、按要求制作。三是严把人员关。实行保优去劣的管理方法。根据新职工食堂的工作量要求，食堂新招聘了50余名厨师和20余名服务生，每名职工必须有健康证、岗位培训证、专业资格证书，并对新招入人员进行医院规章制度、食品卫生法、安全常识、职业道德、岗位业务等方面的培训，全面提升服务，保障质量，使管理工作精细化、具体化、责任化。

新职工食堂成了儿童医院一道靓丽的风景。崭新的桌椅板凳、现代化的厨具餐具、中央空调、电视音响等设施，给就餐人员带来轻松舒适的感受。另外，一层大餐厅设有西点间、风味区、小卖部等，二层小餐厅和包间提供咖啡、自助餐、零点餐等，满足了全院职工不同的就餐需求。

(营养膳食科)