营养是维持儿童基本新陈代谢，保证儿童正常生长发育的关键。营养素摄入过多或不足，均会导致营养失衡与营养缺乏，至今仍是引起发展中国家儿童发病与死亡的最重要危险因素之一。营养不良包括消瘦和恶性营养不良，和微量营养素缺乏(矿物质和维生素)，两者之间有一定的重叠性，且一种微量营养素的缺乏可伴有其他几种微量营养素缺乏。

专家共识

儿童营养缺乏的常见病因：

1、长期营养素摄入不足：如单纯用粥、米糊、奶糕喂养，忽视蛋白质与脂肪的补充。

2、疾病的影响：如小儿腹泻、反复呼吸道感染、肺炎、麻疹、消化道畸形、寄生虫、长期发热等，由于疾病原因造成长期进食不足或消化吸收障碍以及消耗过大。

儿童营养缺乏的并发症(危害)：

1、水电解质紊乱。

2、营养性贫血：因缺乏蛋白质、铁、维生素B12等。

3、维生素缺乏症：常见维生素A、D、B、C的缺乏。

4、感染：由于免疫功能低下，容易激发上呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、泌尿系统感染、婴儿腹泻等。

5、低血糖：可发生自发性低血糖。

专家共识：

1、儿童营养不良常合并维生素缺乏和矿物质不足。

2、维生素和矿物质在儿童健康成长中起着重要作用。

3、维生素缺乏和矿物质不足可能影响儿童的生长发育、骨骼发育、免疫功能、造血功能和智力发育等。

4、合理补充多种维生素矿物质有助于改善儿童微量营养素的营养状况。对保证儿童正常的生长发育、骨骼发育，以及改善儿童免疫功能等可能有益。